logo

Citron, le fruit

Citron

 

Citrus limonum de la famille des rutacée

Serait originaire d'Inde. Croit dans le midi de l'Europe, surtout en Espagne, au Portugal, Sicile, Corse...

On utilise le fruit sous diverses formes de préparation, ou l'essence obtenue par expression de la partie externe du péricarpe frais du citron (chapitre sous Huiles Essentielles dans ce site), la pulpe qui sert à fabriquer l'acide citrique ou le jus.

 

Principaux constituants connus: 

  • 30% de suc contenant lui-même 6 - 8 % d'acide citrique, de l'acide malique, des citrates de chaux, de potasse
  • glucides: glucose, fructose directement assimilable, saccharose
  • sels minéraux et oligo-éléments: calcium, fer, silice, phosphore, manganèse, cuivre
  • gommes, mucilages, albumines
  • vitamines, surtout B (B1, B2, B3,) (les vitamines du groupe B ont un rôle important dans la nutrition, pour pleins de raisons y compris pour l'équilibre nerveux, on peut en trouver dans le riz complet alors que le riz blanc en est dépourvu!)                                                                                                 et aussi A, C, PP... Le carotène (provitamine A) est surtout dans la peau, la vitamine A dans la pulpe fraîche et le jus. Ils ont une grande importance dans le phénomène de la croissance, le maintient de la jeunesse tissulaire et d'une bonne ossature.                                                                                La Vitamine C (40 - 50 mg par 100 g de fruit) a un rôle primordial dans les phénomènes d'oxydoréduction. Elle influe sur les glandes endocrines.         La Vitamine PP est un facteur de protection vasculaire. 
  • L'Huile Essentielle contient environ 95% de terpènes (pinène, limonènes, phellandrène, camphène, des sesquiterpènes), du linalol, les acétates de linalyle et de géranyle, citral et citronnellal (6 - 8%), des aldéhydes, un camphre de citron                                                                                          

 

 

Mot clef:   Un revitalisant général. Dans beaucoup de pays le citron est utilisé systématiquement et avec des réels succès pour une infinité d'affections.

 

 

 

Propriétés:  Très nombreuses, ils est toutefois préférable de ne pas utiliser le jus de citron pur à jeun (sauf dans certains cas ou trois - quatre gouttes de jus de citron peuvent être revigorants dans la bouche d'un malade).

 

 

Propriétés:

Usage interne:

  • tonique, carminatif
  • croissance, convalescence
  • déminéralisation;  reminéralisant
  • antianémique (hématopoïétique)
  • tuberculose pulmonaire et osseuse
  • bactéricide
  • antiseptique
  • activateur des globules blancs dans la défense organique
  • rafraîchissant
  • fébrifuge, états fiévreux
  • tonique du système nerveux et du sympathique
  • tonicardiaque
  • alcalinisant (s'oppose à l'hyperacidité gastrique)
  • ulcères d'estomac
  • diurétique
  • antirhumatismal
  • antigoutteux (éliminateur de l'acide urique et de l'urée)
  • lithiases urinaire et biliaire
  • antiarthritique
  • calmant
  • antiscléreux (prévention de la sénescence)
  • antiscorbutique
  •  tonique veineux
  • pléthore (surabondance de sang ou d'humeurs dans l'organisme), abaisse l'hyperviscosité sanguine (fluidifiant sanguin)
  • varices, phlébites, fragilité capillaire
  • hypertension: hypotenseur par retour de l'équilibre biologique
  • artériosclérose
  • ascite (accumulation de liquide dans la cavité péritonéale)
  •  dépuratif
  • favorise les secrétions gastro-hépatiques et pancréatiques
  •  hémostatique
  • carminatif
  • vermifuge
  • antivénéneux
  • antiprurigineux
  • s'oppose par sa richesse en sels minéraux au crampes
  • rétablit l'équilibre acido-basique et tend à éliminer les impatientes dans les jambes

 

Usage externe:

  • antiseptique
  • antitoxique
  • cicatrisant
  • cytophylactique (entretien de la peau)
  • antiprurigineux
  • stomatites, glossites, aphtes
  • syphilides buccales
  • plaies infectées, putrides
  • antivénéneux (piqûres d'insectes)
  • verrues (utiliser en interne et en externe dans ce cas)
  • herpès
  • teigne, gale
  • éruption diverses, furoncles, dartres

 

Indications:

Usage interne:

  • infections diverses (pulmonaires, intestinales...)
  • maladies infectieuses (stimule la leucocyte curative)
  • paludisme, états fiévreux
  • prévention des épidémies
  • asthénie, inappétence
  • ascites
  • infections diverses, maladies infectieuses, épidémies (préventif et curatif)
  • asthénie, inappétence
  • ictère, congestion et insuffisances hépatiques
  • digestions pénibles, vomissements
  • hémorragies (saignements de nez, hémorragies gastriques, intestinales, rénales)
  • diarrhées
  • paludisme
  • parasites intestinaux
  • asthme
  • bronchite, grippe
  • hémophilie
  • blennorragie, syphilis, sénescence, céphalées
  • rhumatismes, arthritisme, goutte
  • lithiase urinaire et biliaire
  • hyperacidité gastrique, ulcères d'estomac
  • dyspepsies
  • aérophagie
  • scorbut
  • artériosclérose
  • varices, phlébites, fragilité capillaire
  • pléthore, hyperviscosité sanguine (une cure de citron "remplace la saignée")
  • obésité
  • hypertension
  • tuberculose pulmonaire et osseuse
  • déminéralisation
  • croissance
  • convalescence
  • anémie
  • ictère
  • vomissements
  • insuffisance pancréatique et hépatique
  • congestion hépatique
  • hémophilie
  • hémorragies (épistaxis, gastrorragies, entéroragies, hématuries)
  • météorisme
  • dysenterie, diarrhées, typhoïde
  • parasites intestinaux (oxyures)
  • également: asthme, bronchite, grippe
  • blennorragie, syphilis
  • sénescence
  • céphalées
  • crampes
  • impatientes dans les jambes

 

Usage externe:

  • rhume de cerveau, sinusites, angines, otites
  • hémorragies nasales
  • stomatites, glossites, aphtes
  • syphilides buccales
  • blépharites (inflammation des paupières)
  • éruptions, furoncles, dartres
  • migraines
  • verrues (emploi externe et interne)
  • herpès
  • engelures
  • plaies infectées, putrides
  • piqûres d'insecte
  • teigne, gale, vitiligo (en cas de vitiligo, utiliser le jus de citron en interne et externe, ajouter à cela une cure de tisane de Ginkgobiloba (1 cuillère à soupe par 1/2 litre d'eau, cuire 3 minutes et infuser 15, boire dans la journée, y ajouter le jus de citron et adoucir avec du miel, en même temps il est conseillé de laver les parties atteintes avec de l'eau salée avec du sel de la mer morte et exposer les zones atteintes au soleil avec le sel restant sur la peau pendant 5 - 10 minutes au printemps et en été, 15 minutes en automne))
  • entretient de la peau et soin de beauté
  • séborrhée du visage
  • taches de rousseur
  • prévention des rides
  • soins des mains
  • ongles cassants
  • pieds sensibles
  • psoriasis, eczéma

 

 

Mode d'emploi:

  • Citronnade: couper du citron frais et sans produits chimiques en fines tranches que vous ajoutez dans un pichet d'eau en écrasant les citrons pour qu'ils lâchent bien leur jus. On peut boire cette boisson le long de la journée.
  • En fin de repas presser le jus d'un 1/2 citron ou d'un citron entier si on aime, on dilue avec de l'eau et on ajoute un peu de miel si on préfère la boisson un peu adoucit. Boire en fin de tout les repas, y compris petit-déjeuner le jus d'un demie citron. (Le jus de citron n'empêche pas le sommeil, au contraire, il est calmant, vu qu'il nettoie le foie)
  • On peut faire la cure du jus de citrons: on monte progressivement 1/2 à 10 - 12 citrons par jour en étalant sur 4 - 5 semaines puis on poursuit en utilisant 1 - 3 citrons par jour. Utiliser des fruits très mûrs et sans traitement.
  • On peut aussi faire la cure de citrons, sur 10 jours, ou le premier jour on mange un citron en entier, avec la peau, la pulpe et le jus. Le deuxième jour deux, le troisième trois et cela jusqu'au cinquième jour, a partir du cinquième jour on en mange quatre le sixième jour, trois le septième jour etc. Et on continue d'utiliser du citron régulièrement dans l'alimentation et la boisson.
  • Une recette que je n'ai pas testé: contre l'engorgement hépatique: verser, le soir, de l'eau bouillante sur trois citrons coupés et boire le lendemain à jeun.
  • Contre l'embonpoint: verser le soir un bol d'eau bouillante sur 2 têtes de camomille et un citron coupé en rondelles. laisser macérer toute la nuit passer et boire le matin à jeun.
  • Quelques gouttes de citron dans les huîtres les débarrassent, en 15 minutes, de 92% de leurs bactéries.
  • Le jus d'un citron à deux sera largement utilisé pour la désinfection d'une eau de table suspecte (2 citrons par litre d'eau), et des viandes et poissons de fraîcheur douteuse.
  • Pour faire de la limonade (je n'ai pas testé la recette):  dans un tonnelet contenant 5 litres d'eau, mettre un citron entier coupé en rondelles. Remuer deux fois par jour pendant 8 jours, filtrer et mettre en bouteilles. Boucher, ficeler et coucher les bouteilles.
  • On peut faire de l'infusion avec la peau de citron (1 litre d'eau et la peau de 2 - 3 citrons). Cela donne une bonne boisson, ajouter quelques gouttes de jus de citron frais, cela sera encore meilleur.

 

Usage externe:

  • contre les rhumes de cerveau, sinusites: quelques gouttes de suc dans les narines plusieurs fois par jour.
  • Contre les hémorragies nasales:  tampon de coton imbibé de jus de citron
  • Contre les aphtes, stomatites: citron mélange avec du miel; bains de bouche prolongés.
  • Contre les angines: gargarismes avec un jus de citron dans un verre d'eau tiède.
  • Sur le front des migraineux: compresses de jus de citron sur les tempes.
  • Sur les plaies infectées, les blessures: jus de citron pur ou dilué (antiseptique, hémostatique).
  • Contre les engelures: frictions au jus de citron (également en préventif).
  • Contre les otites non percés: verser une goutte de jus de citron dans les oreilles.
  • Contre les verrues: faire macérer pendant 8 jours l'écorce de 2 citrons dans du vinaigre très fort. Badigeons deux fois par jour avec ce vinaigre. Parallèlement faire une cure désintoxiquant du foie, et corriger son alimentation. Les verrues ont une prédilection pour les personnes qui aiment les sucres sous toutes leur formes (sucreries, viennoiseries, tous les produits laitiers, manque de fruits et de légumes), faire éventuellement une cure de magnésium ou de pollen d'abeilles.
  • Contre les ongles cassants: matin et soir appliquer du jus de citron sur les ongles.
  • Sur les peaux grasses: utiliser une rondelle de citron comme si c'était un coton et se nettoyer la peau avec, laisser sécher 20 minutes.
  • Contre l'herpès, eczéma, psoriasis: utiliser une rondelle de citron pour vous nettoyer la plaie avec, plusieurs fois par jour, jusqu'à cicatrisation complète. Le psoriasis est un signe d'un intestin irrité. Corriger l'alimentation.
  • Contre les tâches de rousseur (bien que c'est très beau les tâches de rousseur): soit utiliser une rondelle de citron et se nettoyer tout les jours le visage avec, soit saler légèrement un peu de jus de citron et se nettoyer le visage avec. Laisser sécher au moins 20 minutes.
  • Pour éviter les rides et donner une meilleure élasticité à la peau et une meilleure circulation des capillaires: Lotion deux fois par semaine avec du jus de citron.
  • Pour entretenir la douceur des mains, les enduire du mélange de 3 ingrédients: jus de citron, glycérine, eau de Cologne à parties égales.
  • Pour conserver les dents blanches: brossage hebdomadaire avec du jus de citron.
  • Pieds sensibles: bains de fleurs de soucis suivis de frictions au jus de citron.
  • Sur les piqûres d'insectes: frotter avec une tranche de citron.
  • L'envers de la peau du citron: frottée sur les gencives, les tonifie; sur le visage, les mains: constitue un traitement d'entretien des téguments (peau).

 

 

PS: Sur l'acidité du citron: il parait étonnant de lire que le citron est un alcalinisant et un antiacide gastrique. Les travaux de Rancoule, Labbé... en ont traité. La saveur acide n'implique pas qu'un aliment acide soit acidifiant pour l'organisme. Ou un aliment doux, l'inverse. Bien au contraire, le sucre est un grand acidificateur de l'organisme, les pâtisseries aussi, les produits laitiers aussi, contrairement a ce qu'on croit. Le jus de citron, ou un vinaigre de cidre, de miel ou de vin Sans Sulfites! sont alcalinisant (les sulfites enlèvent leurs bienfaits).

Le goût est dû à des acides organiques qui ne restent pas à l'état d'acide dans les cellules. Des expériences ont prouvé que l'usage prolongé du citron entraîne, dans l'organisme, la production de carbonate de potasse permettant de neutraliser l'excès d'acidité du milieu humoral.

On neutralise également l'hyperacidité gastrique par du jus de citron étendue d'eau, au cours du repas ou en fin de repas.

L'acide citrique naturelle est oxydée pendant la digestion. Les sels restants donnent des carbonates et bicarbonates de calcium, potassium...lesquels maintiennent l'alcalinité du sang.

Ainsi une substance peut elle donner à l'extérieur une réaction acide et, dans l'organisme, être génératrice d'alcalinité.

 

  • Pour nettoyer les cuivres noircis, les frotter avec une tranche de citron recouvert d'un peu de sel fin ou de bicarbonate de soude.                         Idem pour nettoyer un évier ou un lavabo, baignoire...
  • Pour nettoyer l'argenterie, frotter avec une tranche de citron, rincer à l'eau tiède et sécher avec une peau de chamois ou un tissu microfibre.
  • Pour nettoyer une cheminée de marbre blanc, la frotter avec du jus de citron en insistant bien sur les taches. Passer ensuite un linge fin légèrement huilé.
  • Pour enlever la rouille sur un linge blanc: placer une rondelle de citron entre deux couches de tissus. Placer sur la tache et appuyer avec un fer à repasser très chaud. Recommencer si besoin.
  • Les taches de légumes ou de fruits sur les mains, et aussi l'odeur d'ail qui peut imprégner les mains s'enlèvent facilement avec une rondelle de citron ou l'intérieur de l'écorce de citron après avoir pressé le fruit.
  • Les taches d'encre idem.
  • Autre emploi du citron: en prévention des guêpes qui volent autour de votre piscine: piquez un citron entier avec 20 - 30 clous de girofles et laisser ce citron flottant dans l'eau. Il va éloigner les guêpes et son efficacitée dure très longtemps. Pour une grande piscine en mettre plusieurs.

 

 

  • LE CITRON : Une panacée !

     

    Il n’est pas exagéré d’affirmer que le citron fait partie des aliments les plus importants : pour le développement physique et mental d’un enfant et le maintien en bon état de la santé tout au long de la vie.                                                                                                                                          

    Le Citron s’impose pour le rétablissement et le maintien de la santé ; la liste de ses bienfaits est longue.

     

    Composition : potassium, calcium, phosphore, magnésium, sodium, fer, zinc, cuivre Vitamines C, B5, B3, B6, B1, B2, B9, B12, et aussi A, E, K, rétinol bioflavonoïdes, pectine, caroténoïdes, coumarines, acide folique.

    C’est un très puissant ALCALINISANT, ANTI-ACIDE contrairement à ce que l’on pourrait croire. Tonifiant, antiseptique, astringent, reminéralisant, rééquilibrant de la tension sanguine, fluidifiant de la viscosité sanguine, circulatoire ; permet une meilleure assimilation des matières nutritives, une meilleure digestion et un meilleur échange cellulaire ; aide à réguler le taux de sucre dans le sang, joue un rôle très important dans le développement et le maintien des os et des dents, stimule la fonction ovarienne, favorise la spermatogenèse, détoxifiant hépatique, favorisant les sécrétions gastro- hépatiques et pancréatique, dissout et élimine les graisses dans le sang, dissout les calculs…   

    Citron (et Pamplemousse aussi)    (le plus puissant à permettre l'assimilation de tous les sels minéraux. Attention aux compléments en sels minéraux: ceux-ci ont souvent un effet contraire. Ils peuvent en effet en aggraver la carence en accélérant la fuite, car cette celle-ci est due à un manque d'enzymes et de  vitamines, les seuls à permettre leur assimilation. Avec le citron, nous avons un aliment idéal à la minéralisation, qui en plus soutient la fonction du foie. Ne pas  l'ingérer à jeun, mais toujours après l'ingestion d'aliments.

      

                                                               
    Conseils d’utilisation :                                                                                                                  Terminer les repas par un citron pressé fraîchement dilué avec de l’eau. On peut ajouter un peu de miel.                                                                                                                                                                   Pour aider un foie engorgé : presser un citron, diluer avec de l’eau tiède à chaude et boire lentement par petites gorgées. Si le citron est bio on peut laisser infuser la peau du citron avec le jus.                                                                                                                                      

    Utilisation aussi à la place du vinaigre dans les vinaigrettes, avec du miel contre  l’inflammation de la gorge…
    N’employez que de beaux citrons frais bien mûrs; n’utilisez pas du jus de citron pressé vendu dans le commerce, lequel n’a pas la même valeur nutritive et reconstituante.        

    Autre emploi du citron: en prévention des guêpes qui volent autour de votre piscine: piquez un citron entier avec 20 - 30 clous de girofles et laisser ce citron flottant dans l'eau. Il va éloigner les guêpes et son efficacitée dure très longtemps. Pour une grande piscine en mette plusieurs.

 

 

 

 

 


Powered by Joomla!. Design by: joomla 2.5 free template  Valid XHTML and CSS.