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Fenugrec

FENUGREC

Trigonella foenum graecum de la famille des papilionacées

 

C'est une légumineuse qui pousse en Inde, Pakistan, Afrique du Nord et utilisée traditionnellement comme épice dans ces pays, rentre dans la composition du curry.

 

Parties utilisés: semences

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Principaux constituants connus: phytine, lécithine, mannogalactane, , choline, essence, acides aminés, tanin, nucléoprotéide riche en phosphore et fer organique et sapogénines, lipides contient 30% de protéïnes...

 

 

MOT CLEF:             FOIE                REGULE LES CHAIRS

 

 

Propriétés:

Voie interne:

  • tonifiant
  • stimulant du pancréas
  • hypoglycémiant (abaisse, régule le taux du sucre dans le sang)
  • stimulant de la digestion, dans tous les désordres du métabolisme général
  • favorise l'équilibre des chairs ( aide à la régulation des chairs d'une personne obèse. Favorise la prise de poids d'une personne trop maigre)
  • apéritif, dépuratif, tonique du foie
  • stimule l'appétit (grâce aux sapogénines),  agit aussi sur l'amaigrissements dûs à des troubles métaboliques en régulant les sécrétions pancréatiques, notamment celle de l'insuline qui est souvent perturbée chez des personnes qui perdent involontairement du poids.
  • permets d'accroître la masse et le volume musculaire (bodybuildeurs)  
  • galactogène (favorise la lactation)

 

Voie externe:

topique émollient (qui adoucit les plaies tendues)

 

Indications:

Usage interne:

  • troubles de la nutrition
  • maigreur
  • diabète type 2
  • tuberculose
  • convalescence, personne qui ont du mal a s'alimenter
  • anémie, scrofule, lymphatisme
  • rachitisme
  • goutte
  • manque d'appétit

 

Usage externe:

  • abcès des amygdales (gargarismes)
  • métrites (inflammations de l'utérus) en (irrigations vaginales)
  • lymphangites (inflammation aiguë ou chronique des ganglions lymphatiques), cellulites (amas graisseux de rétention des toxines du corps), phlegmons (abcès) (en compresses)

 

 

Mode d'emploi:

Usage interne:

 

décoction: une cuillère à soupe de graines pour 200ml d'eau (deux tasses), porter à ébullition et laisser frémir jusqu'à la réduction de moitié du liquide. Boire le matin à jeun, une semaine sur deux.

 

Usage des graines moulues: "manger" deux cuillères à café par jour lors des repas, pour l'avaler utiliser un peu de miel son odeur est nauséabonde.

 

Le meilleur des usages est de l'utiliser dans ses mélanges d'épices. Le Massalé est très riche en Fenugrec, vous pouvez aussi utiliser du Fenugrec avec du Curcuma, puis ajouter des épices à votre convenance (cumin, carvi, aneth, fenouil, estragon, persil, ail, ciboulette, origan, basilic, thym... et utiliser ainsi le fenugrec avec le plaisir de déguster un bon plat.

Le fenugrec moulu permets aussi de "lier" une sauce. Légèrement, cela ne va lier autant qu'une maïzena.

 

Usage externe en cataplasmes:

Cataplasme émollient (cellulite): utiliser à part égaux des la farine de fenugrec, de la farine de pois chiches, de la farine de sarrasin et de la farine de lin, appliquer chaud sur les zones concernés et laisser agir au moins une heure.  Peut aussi être utilisé en cataplasme sur la poitrine contre la toux et la bronchite.

 

Curiosité:

Prendre a doses élevés du fenugrec nous fait sentir "mauvais". On finit par secréter une odeur corporelle proche d'un artichaut en phase de décomposition.


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